Czcionka:

A+
A-

Kontrast:

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

Składniki:

  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 3/4 - 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru muscovado
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 2,5 szklanki płatków owsianych*

Masło i biały cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodać cukier brązowy i kontynuować ucieranie. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zmiksować do otrzymania jednolitej masy.

Blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego (lub większe, wedle uznania), spłaszczyć je łyżką. Układać na blaszce z sporych odstępach.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 17 minut do lekkiego zbrązowienia (piekłam 14 minut). Chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem studzić na kratce.

* Najlepsze będą płatki owsiane zwane górskimi, ale błyskawiczne też się nadają.

Źródło przepisu - 'The best of America's Test Kitchen 2009'.

Data dodania: 2020-03-20 16:18:14
Data edycji: 2020-03-27 08:16:00
Ilość wyświetleń: 154
Bądź z nami
Aktualności i informacje
Biuletynu Informacji Publicznej
Facebook